菜馆这边光一个调料就好几个月的，的确是相当耗时了。

“之前也是有一些老板过来，想要投资我们的，想要让我们开连锁店，开出的价格不菲。”

“但是他们的要求，是要让我们摒除我们的手艺，然后制作更加快速的调料等等。”

“这样的方法，对我们而言，其实不是什么难事，但是如此一来，我们的菜品，在色香味上面，就缺少了很多。”.??m

“所以后来一琢磨，也就拒绝了。”

陈勇军有些无奈道。

“说到底，也是不想放弃我们老祖宗传下来的手艺，只不过，这会让我们在餐饮界这上面，缺少了很多的竞争力。”

听着陈勇军的话。

陈远能够感觉得到，陈勇军面对如今餐饮业的冲击，是有一些无力的。

但陈远还是佩服陈勇军的坚持的。

这种传承了百年的手艺，是不可能说放弃就放弃的，一旦放弃了，那是很可惜的。

“老板，你的坚持，令人敬佩。”

陈远说道。

这话，他是出自肺腑的。

不仅仅只是在菜品上面，还有那些老祖宗留下来的手艺，如木工，雕刻等等。

这种传承下来的手艺，对于每一个在坚持着的人，陈远都是由衷的敬佩。

“嗐，客人您说笑了，我也是不忍心。”

陈勇军笑了笑。

随后看向了一旁的少女，他说道。

“原先我还挺担心我之后，没有人愿意接下了这老陈家的手艺的，不过有这妮子，我也算是放心了。”

跟随着陈勇军的目光，陈远将目光落在了那少女的身上。

“她叫小慧，是我的徒弟，从6岁就开始跟着我学习了，现在的手艺，已经达到了很高的地步。”

“待会儿会有一道菜是小慧做的，两位客人可以感受一下。”

陈勇军对于小慧，那是格外的信任啊。