然后,戴东官就夹起一筷子土豆丝,放入口中。
咀嚼的同时,戴东官的味蕾也发出了兴奋的信号。
“完美的比例,完美的刀工,再配合恰到好处的火候以及调料……”
“不愧是梦幻土豆丝!”
“这道菜,我很满意。”
后厨……
沈建超是管两个灶台的。
也就是说,平时,沈建超都是两道菜一做的。
他最先做的,就是辣子鸡和宫保鸡丁。
这两道菜的做法,都不难。
辣子鸡切块,洗净,过上一层薄薄的淀粉,油炸……
因为配菜早就配好了,沈建超就开始做宫保鸡丁。
先是宫保鸡丁送了上去……
辣子鸡,一定要炸透!
这头后,在进行烹饪,吃的就是那股酥麻焦脆。
在做这两道菜的时候,沈建超也一直在注意着曹傲。
曹傲这边似乎是有意的,只做梦幻麻婆豆腐和梦幻土豆丝。
很明显,就是刻意不去做回锅肉,不这么快的把回锅肉端上去。
“真是小心眼!有本事就别做!”
沈建超在心中暗骂了一句。
另一边,宫保鸡丁和辣子鸡也是相继端到了戴东官面前。
杨清宾的心是一直提着的。
后面点的那四道菜,都没见曹傲做过……
杨清宾现在怕的,就是曹傲把这四道菜也都做的极好。
八宝斋之所以是八大楼中的第一楼,有戴东官坐镇是其一。
其二,就是戴东官有个喜好,挖人!
但凡他看得上的厨师,一定会费尽心思的去笼络,开出大部分人无法拒绝的价格。
只是,曹鹏飞也好,白洁去世的丈夫也好,对杨清宾都有恩。