起来。

“周老板，这是酱油的一种吗？为啥不叫蒸鱼酱油！”

“对呀，乍一听这名字，我还以为是专门用来蒸鱼的一种食用油呢！”

“蒸鱼豉油？是哪一个‘豉’？”

邵向阳马上站起来说道：“左边一个豆，右边一个支，这个字的意思是指，蒸煮后的黄豆或者黑豆，经过发酵制成的一种食品。”

大家恍然若悟的样子，不得不说，这个字还蛮形象的，酱油本来就是靠豆子发酵制成的。

能议论就说明有兴趣，周晓治喜闻乐见。

“向阳说的不错，蒸鱼豉油其实就是大豆和小麦粉经过微生物发酵制成的，它本质上也是酱油，只不过我们在制作的时候多加几道工序而已，最关键的就在于经过制曲微生物发酵，对于这方面的技术，我后面会给大家单独讲解。”

“我来说说蒸鱼豉油的作用。以往我们在蒸鱼的时候，都要手动调配很多种调味料来做成调味汁，这样不仅麻烦，而且很难达到调味料的平衡，导致味道并不像我们想象的那样。”

“但蒸鱼豉油不一样，我们只需要在蒸出的鱼身上倒上蒸鱼豉油，就会成为一道色香味俱全的蒸鱼，特别方便、特别简单，在未来，这款产品绝对会成为专业厨师和家庭主妇的首选产品！”

讲到这里的时候，周晓治想起了前世。

在前世，蒸鱼豉油是在90年代初才发明的，自批量生产面世以来，风靡大江南北！

听着周晓治两眼放光的讲述，大家的心情也颇为激动。

一旁的艾雨蓝更是忍不住问道：“晓治，你说的都是真的？你什么时候研究的？”

艾雨平更是感到不可思议，他虽然还没有见过这款产品，更没有尝过，但看姐夫认真的表情，应该八九不离十了！

短短一段时间的相处，让艾雨平对周晓治刮目相看，感觉他做什么事情都有把握。

“周老板，前面两种产品都非常