点头,有些不太明白她怎么忽然问这个。
“这样,你弄一些出来,用研钵给捣碎。”
“啊?”小月震惊的看着她,“小姐,那本来就是很小的颗粒了,还要捣碎吗?”
“有多小?”
“呃,大概跟豆子那么大吧。”
“那不够。”唐云瑾摇头,“必须要跟沙子一样细才行,不用太多,我就是拿来做实验的。”
“做实验?”小月仿佛是听到了新鲜词汇,在原地呆愣站着。
唐云瑾也不知道怎么跟她解释这个超前词汇,便只是说道:“你只管照做就是,别的不需要多问。”
“那奴婢这就去。”
唐云瑾也没闲着,利用烛台和容器蒸发漱口水里的水分,使其达到浓缩的效果。
没多久,小月就拿着已经糖粉走了进来,如唐云瑾所愿,完全就是细腻的颗粒,她伸手捏了点在指腹摩挲,质感和沙子是一样的。
不过小月还是很好奇她接下来是要做什么,便站在原地一动不动,目不转睛的看着。
接着便看到自家小姐取了一些糖粉放在木质的小圆形模具里,再把烧到冒烟的水倒了进去一点点,热水瞬间将糖粉融化,空气中散发着淡淡的薄荷清香。
“小姐是要做吃的吗?”
唐云瑾神秘一笑,“你等着看好了。”
时间一点点过去,原本已经化成水的东西,已经慢慢的发白,开始凝固成糖霜,两炷香后,变成了白白的圆形糖块,小月觉得不可思议:“小姐,糖化了还能凝固?”
唐云瑾噙起唇角:“只要掌握好量,糖粉是水的三倍以上,那么在被高温融化之后,就还能再次凝聚,但这个比例一旦被打破,就没办法在凝聚,只能是糖水。”
小月似懂非懂的点点头,目光一直好奇的停留在模具上,“那这是什么?”
唐云瑾没回答,捏起一块递给她:“要不你尝尝?”
“好。”小月接过