酸菜鱼？”周殊鹤皱眉。

“对，麻辣酸爽，保证你吃了一口还想再吃一口。”

说干就干，生姜葱跟烈酒腌制青鱼去腥，起锅烧热油，让赵忠祥在一边帮忙打下手，一面教他这道菜的做法。

叶枝枝做菜速度很快。

先给赵忠祥和周殊鹤几人尝了尝，个个拍手称赞，麻辣味在嘴中爆汁儿，酸辣可口，软嫩鲜美。

光是那酸菜拌饭，就让人吃的欲罢不能！

“这青鱼片，真是绝了，软嫩爆汁，我长这么大，没吃过这么香的东西，若是能天天吃，真是死而无憾了！”赵忠祥感慨。

“天天吃你是甭想了。”叶枝枝倒是会不少鱼的做法，洗了洗手，扎心道，“咱们州旱成这样，水源稀缺，乡下土地裂缝，哪里来的水养鱼让你天天吃。”

“小娘子不知道吗？你们这啥都缺，就是不缺鱼啊！清河县就有一条运河，被当做码头，不少人在那干活，捞鱼。”

“啥？”

叶枝枝惊呆了，“既然有水，咋不挖渠引水灌溉庄稼啊？”

这话刚一出口，除了赵忠祥，周殊鹤和下属对视一眼，都从彼此眼底看见了震惊。

“你说挖渠引水，什么意思，怎么灌溉庄稼，能不能详细说说？”

周殊鹤脸上的诧异和激动不似作假，他试图一把拉住叶枝枝的胳膊，却被叶枝枝连跑带跳给躲开了。

“说话就说话，别搁着对个寡妇动手动脚的！”

吐槽的功夫，叶枝枝隐约想起来，唐朝隋炀帝开挖大运河，在秦朝那会儿，百姓根本不知道什么叫挖渠引水，靠天吃饭，老天风调雨顺，百姓就能吃饱饭，老天翻脸，便是哀鸿遍野。

叶枝枝想到村子里的百姓，吃不上饭的孩童，无所谓多说两句，“渠口围堰，去排水，先主渠干渠后破主渠堰口，再支渠……”

怕对方听不懂，干脆搞了个图纸，一边画一边说。

越听，周殊鹤的眼神