也拜访过几家咖啡店,都是做的不错的那种,基本上,一杯拿铁的价格,都在三十块钱上下吧,美式会便宜一点,但也分豆子的品种,好像不同地区产的咖啡豆,价格还不一样呢,这方面我不是很懂啦。”
“对了老公,如果只是单纯的美式或者意式拿铁的话,会不会太没有特色了啊?”
“人家那些咖啡店,基本上都会有一到两款本店特色,卖的还很贵呢,而且说实话,我觉得吧,你给瑞幸设计的这个店面风格,会不会太素了啊,一点都没有文艺气息,人家那些咖啡店,真的,单是让人看看内外的环境,就会让人很有进去坐下来喝一杯咖啡,顺带拍些照片的欲望呢。”
许可听闻这话,笑道:
“你说的那种,是独立的精品咖啡店,这类店铺,其实利润不高的,最起码上限不高,能玩精品咖啡的,很多老板本身就不差钱,开咖啡店更多的是一种爱好。”
“而且啊,你可别忘了,咱们面对的客户群体,主要就是大学生呀,很多大学生一个月生活费还不到一千块钱,你让人家花三十多块钱买一杯拿铁?做梦呢?”
“不说别的,单纯拿拿铁来说,13块钱一杯,不能再多了。”
“哈?13块钱一杯???”
宋恩妍听到这個数字,惊讶的睁大了眼睛。
“这,这怕不是做慈善呢?!”
“许可伱认真的嘛?!”
许可白了宋恩妍一眼,说:
“唉,我的宋大小姐啊,这方面,你可真得多跟人家小熊学学。”
“你要按照精品咖啡的标准,去追求什么风味,口感,那成本可老高了。”
“可是你想过没有?就大学生这个群体,有多少人是真正懂得品咖啡的?”
“我敢保证,八成以上的人,喝一口纯正的黑咖啡就会吐掉的。”
“对他们来说,咖啡的意义,一是大早上地提神,二是满足一下小资情调的装逼需求,做到