粗盐与精盐，并不是以颗粒大小来区分，严格意义上来说，古代所有的盐都是粗盐。

只有经过化学提纯，去除了杂质的盐，才算是精盐。

很多人可能不知道，咱们国家直到上世纪80年代，才真正全民普及精盐。

在此之前，相当一部分人还在使用未经提纯的粗盐。

没有经过化学提纯的粗盐，含有镁、钙、钾等元素，口感苦且涩。

这些元素光靠物理提纯，无法去除。

所以哪怕是如今宋徽宗吃的贡盐，也依旧有苦涩之味，只不过贡盐里的镁和钙含量少，苦涩味没那么明显。

因此，没有苦涩异味，且颗粒细小的雪白精盐，根本就不愁卖。

盐又是消耗品，属于长久买卖。

除了精盐之外，还可以兼顾弄一些提纯的白糖，这玩意儿比精盐还要暴利。

对于，他记得青州有不少煤矿，若是能找到露天煤矿，还能把蜂窝煤和铁皮炉子整出来，又是一项长久产业。

不知不觉间，月上中天，韩桢也已经写满了好几张纸。

“咚咚~”

敲门响起。

紧接着，韩张氏软糯的声音从门外传来：“叔叔，睡了吗？”

闻言，韩桢起身打开门，问道：“嫂嫂，怎地还没睡？”

“睡不着。”

韩张氏微微叹了口气。

先是自家叔叔被陷害，紧接着叔叔又杀官造反，杀地主占村庄……

她一个小女人，一天内突然遭逢这么多事情，如今又身处一个陌生的环境中，哪里能睡得着。

“嫂嫂先进来坐罢。”

韩桢侧开身子，引着韩张氏来到书桌前坐下，而后满脸歉意道：“嫂嫂，实在对不住，若不是因为我，也不会连累你担惊受怕。”

韩张氏赶忙解释道：“叔叔莫要自责，俺不是这个意思。俺只是……心头闷的慌。”

对于韩张氏的心情，