“哼~哼！”

“来好好享受一下的我的菜品吧！”话音落下的时候，薙切爱丽丝同时将自己呈着菜品的菜盘盖子打开！

呼呼~

在盖子打开的一瞬间，白色的雾气从餐盘中散发了出来！

“嘶~嘶！”

“好冷！”

“这股雾气什么？”在雾气吹到身上的时候，新户绯纱子顿时就感受到了一股寒意从自己的皮肤升了起来。

“液氮！”

“小秘书，这是液氮哦！”薙切爱丽丝眨了眨自己红宝石一样眼睛。

“液、液氮？”

“液氮！”

“那是惰性、无色、无嗅、无腐蚀性、不可燃的氮气在温度极低的环境下而得到的液体……”

“分子料理中。”

“液氮技术可是十分常见的运用呢！”

“液氮能够短时间内进行低温冷冻，在食材内部冰晶不仅细小而且分布均匀，对细胞造成的损伤将会降到最低。”

“另外。”

“食材中汁液流失少，能最大程度保持食品的营养、口感和原有风味。”薙切爱丽丝对着新户绯纱子科普了起来。

“哎呀呀！”

“小秘书？”薙切爱丽丝笑眯眯的说道。

“你竟然连这么简单的事都不知道么？这可不是一个合格的亲信呢？要知道这个技术笨蛋阿场他可是在十岁的时候就知道了呢？”

听到薙切爱丽丝的话。

新户绯纱子的目光顿时就变得认真了起来。

分子料理。

液氮技术。

对于这些东西，新户绯纱子并不在意！

只不过。

薙切爱丽丝说自己不是一个合格的亲信。

这件事。

可是新户绯纱子所无法接受！