台前，开始了进行的烹饪。

……

开始料理后。

“嗯嗯嗯！”

“法式芥末奶油汁炖兔肉么？”神田总司的目光落在了雨果的身上，轻松就认出了雨果准备烹饪的料理。

shino ' s是法国餐厅。

而亚伯他们最擅长的自然也是法式料理。

然而。

shino ' s不同于常规意义上的法式餐厅，shino ' s中的菜单上料理都是各个厨师们研究出来的特殊料理。

正如同这道法式芥末奶油汁炖兔肉。

在法国料理中。

肉类料理最常见是牛、猪、鱼、鸡这些食材，而且法式料理经常使用的肉类是肉排，也是净肉。

净肉。

指的是剔除骨、刺，只剩下单纯的肉。

味道鲜美。

更重要的是食用方便。

然而。

雨果的这道法式芥末奶油汁炖兔肉，所使用不仅是法式料理中很少使用的兔肉，而且还是带骨的整头兔肉。

将整兔切块以后洗干净。

再使用大蒜等香料、搭配上盐、黑胡椒对于兔肉进行充分腌制。

腌制完成。

在煎锅倒入橄榄油对兔肉进行生煎。

煎好的兔肉放入锅中，加入洗干净的蘑菇、欧芹和百里香、白葡萄酒大火煮开、加入高汤进行小火炖煮。

最后汤汁中还会加入法国芥末和奶油。

这道料理。

神田总司见过四宫小次郎料理，虽然四宫小次郎最擅长是蔬菜料理，可不代表着四宫小次郎不会肉类料理。

另外shino ' s的菜单。

那可是需要得到四宫小次郎认可才能够被收入。

从雨果的身上收回目光后