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第十一章百果高汤蹄髈(3 / 4)

的失态了。

随着草莓野猪蹄髈放入高汤锅中。

水户郁魅立刻就将灶台的阀门开到最大,火焰立刻就蹿了起来,然后整个锅体给紧紧的包裹中。

伸出手指。

在水户郁魅的指尖在草莓野猪蹄髈轻轻一点,然后转手放在了自己的嘴唇上,感受着蹄髈上的温度。

这道料理。

这是水户郁魅进行研究出来的料理,对于温度有着极高的要求。

感受到足够的温度后。

水户郁魅郁魅立刻开始下一步的行动。

草莓、柠檬、芒果……

各种水果。

其中包括着各种不同时令的水果,全部都出现在水户郁魅的料理台上。

重新换上一把刀。

刀刃一甩。

各种需要处理表皮、果核被刀刃丝滑分割了出来。

切块分割。

水户郁魅转手拿出一个纱袋将这些处理过的水果块,装入了袋子中,然后将其给没入了那股正在熬煮的高汤中。

草莓野猪肉。

在前面的几次实验中。

水户郁魅也发现了哪怕只是简单的炙烤一下,草莓野猪肉也拥有着无比的诱人的味道……

相反。

若是使用太多的手段处理草莓野猪肉,草莓野猪肉的味道反而不如那简单的同火焰炙烤一下。

在得到这个实事后。

水户郁魅感到一种深深的打击。

因为这个实事,证明一件事。

那就是以自己现在的厨艺,根本就没有办法驾驭草莓野猪肉这个食材,将它的味道发挥到极致。

无法驾驭食材。

可想而知。

这对于一个料理人,是何等的打击。

只不过。

水户郁魅很快就接受了这个事实。

既然现在的自己无法将草莓野猪肉和其他的食材完美的结合在一起的话,那么自己就将草莓野猪肉本

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