天得按五十只鸡准备才行。只可惜眼下地里能吃的菜少了,若是秋收前食材会更丰富。”
“嗯,俺也没想到生意能这么好。”林小满算了下应该差不多,再多他们店里也做不出来。
原本还想和林大强说说要做麻辣煮串的事情,但此时她又有些说不出口了。
不说人手够不够,就他们店的规模,也招待不了那么大的客流量。
林大强却指着旁边不远处一家关着门的铺面,“小满,俺刚去看过了,那家铺面也在出租,你说要不要把铺子租过来?再挑几个人过来帮忙,到时两家店一起经营,也不用担心店太小,招待不了那么多客人。”
林小满觉着林大强的想法很好,再过不了多久天气会越来越冷,就是麻辣火锅也不适合在大雪纷飞的外面吃。
到时店里只能摆下十几张桌,肯定是不够用的,能再盘下一间店,一天就能多接待很多客人。
于是道:“大强叔,俺有个想法,你听着成不成。”
“你说!”林大强稍稍冷静下来一些,想要听听林小满的想法,毕竟这个店是她的,火锅鸡的料也是她出的,若是她觉得不能一下子开太多店,他也会听取她的意见。
毕竟他不知道林小满姐弟手里还有多少制作火锅底料的番椒,万一只够供一家店,他非让把那边的店盘下来卖什么?
林小满道:“俺和二虎之前想着做一种煮串,就是用竹签子把菜或是肉串成一串串的放到锅里煮熟了卖。这样的煮串吃起来方便,店里也不用摆凳子,只需做高一些的窄长桌摆在四周,这样吃串串的人可以买了拿走吃,也可以放在长桌上站着吃。一间店可以同时接待上百人。而这样的串串,菜的卖一文两串,肉的一文一串或是两文一串,多数人都舍得花上几文钱尝尝味道,只是俺和二虎两个人也做不了这么多事,就想着这件事还是由族里出面来做,到时只需从俺这里拿料就成,得的钱俺们也不和族里分了。”