,才能成为真正的连锁品牌。西饼,比起中餐更容易在亚洲推广,我也很看好这个行业。”
林采儿连忙问道:“志超哥是不是有些想法?”
林志超思考一下后,随即说道:“我觉得如果进入这一行,首先就不能是西饼,而应该叫做烘焙技术。对于吃来说,全球没有那个民族有我们华人有优势,毫不客气的说,只要我们华人盯上面包,就是法国人也只有输的份。”
他这个时候才想起,前世中国人在法国勇夺‘世界面包’冠军,让法国人一脸无奈的新闻。
这个新闻多多少少有些让人想‘笑’、‘惊讶’,就好比——假设有外国人在中餐比赛上,击败中国人一样,让人不可思议。
林采儿连忙说道:“还有没有?”她已经拿起纸和笔记录起来。
林志超看着这个堂妹,忍不住想到伍氏有伍淑清,林氏也有林采儿,都在餐饮领域有不错的能力。当然,林采儿已经结婚生子了,并不是单身,只不过依旧是以事业为重而已。
“既然你问到我了,我就说说自己的一些想法,但仅供你们参考:得是新式面包模式,主打一个创新的烘焙技术,利用我们华人对食物的追求,进行创新。包括设备、材料、外观等,一切都得创新,就连招牌都可以叫做‘面包新语’,将消费者定位于时尚年轻人,而非过去的家庭主妇.从品牌确定做的第一天,就要思考将来海外扩张模式,直营店、加盟店搭配面包的不一定非得是咖啡,还有奶茶.既然定位是年轻元素,那么从装修上就得加入年轻时尚的元素.而且家庭主妇考虑的是健康、营养,而年轻人更多追求新鲜刺激,不喜欢循规蹈矩,所以口味上创新很重要.”
很快,一个大体‘设计方案’便从林志超口中说出来,三兄妹顿时一边听一边记,生怕错过。
林采儿放下笔之后,忍不住说道:“志超哥的创意,简直是高了很多档次,让