希望在九龙仓集团的物业租赁上,照顾一下‘大家乐餐饮集团’,特别是在和‘美心集团’的竞争上,倾斜大家乐。他说最近大家乐餐饮集团希望进入西饼和咖啡,所以想海运大厦的店铺,不再和美心集团续租,而是租給大家乐餐饮集团。”
林志超说道:“你答应他了?”
林瑞海说道:“没有全部答应!我觉得虽然美心集团虽然是怡和系,大家乐集团是长实系,但美心集团的maxim's boulevard已经在海运大厦运营十五年,这和我们业主是合作共赢,断无没有道理不续租。公是公,私是私。倒是我答应以后有好铺位,可以优先照顾大家乐餐饮集团。”
林志超点点头,说道:“大家乐餐饮集团在击败快餐竞争对手后,瞄准美心集团竞争也很正常。更何况,我听说两家在酒楼餐厅上竞争很炙热。不过,在其位谋其职,我们当然不要特意介入这种竞争当中。”
“嗯,我明白了。”
美心集团,胜在进入这一行历史悠久,拥有丰富的餐饮经验;大家乐餐饮集团,胜在资金实力雄厚(上市企业),且背景雄厚。
美心集团,旗下主要是西饼(面包)咖啡的‘maxim's boulevard’快餐;其次是很多各式的粤式酒楼,但引进了‘中式食品、西式服务’,并率先于酒楼售卖西式糕点、取消搭台,深受食客饮迎;最后是‘外省餐厅’、‘日本餐厅’,例如潮江春、京城楼、洞庭楼、锦江春、沪江春、日本高级料理。
大家乐餐饮集团旗下主要是三大业务:大家乐快餐,是中式快餐的绝对霸主;三艘海鲜食坊,独霸香港仔海面美食;粤式中高档餐厅,目前拥有七家。
两家在粤式餐厅上,有一些竞争。而真正的‘竞争’,恐怕是双方都欲成为香港第一餐饮集团,并将对手踩下去的想法,比如大家乐餐饮现在就意图进入‘西饼+咖啡’行业,而将来