用山黄皮干果来炸料油增加风味,我做了几十年的菜,也没试过,厉害!厉害!”
戴陇由衷赞叹,笑得开心。
对于他这种顶级厨师而言,刀工、炒功这些都属于基本功而已,已经不足以让他产生惊喜的情绪了。
只有【踏雪寻熊】那种妙至毫巅的火候控制,以及这种天马行空的用料创意,才会让他像现在这么开心。
这是只有顶级厨师才能领会的炫技,外行看不懂,但在内行看来,却是牛到不行的操作。
“真是长江后浪推前浪啊!”
戴陇赞叹连连,随即打趣:“今天学到了,回去我就试试,也出一道菜。”
“可以啊!”
李逸坦然一笑:“敝帚自珍永远不可能进步,希望能尝到戴师傅你创新的新味型。”
这句话说得大气,戴陇闻言,神色也不由认真了几分。
李逸虽然年轻,但这话说出口后,却已经有几分宗师的气度了。
2
(本章完)