,乍一看,的确有点像真的熊掌。
看着一份份菜品被端出去,戴陇嗅着飘散的肉香和酒香,一时间也忍不住咽了口口水,看向了李逸手边的一个小碗。
碗里放着一块块的碎肉和碎皮,其中还夹杂着些筋头。
这些都是李逸修摆盘造型的时候切下来的边角料。
看着这些边角料,戴陇没忍住,上前指着边角料,冲李逸问:“我可以尝一下吧?”
李逸回头看了眼,随即点头:“可以,本来就是自己吃的。”
戴陇笑了笑,随即拿过了一双筷子,从碗中夹起了一块猪脚皮,送入了口中。
软糯的猪皮入口,戴陇轻轻一抿,顿时就微微挑了挑眉毛。
这些猪蹄经过卤煮之后,本身就已经足够软嫩脱骨了。
而李逸又将它们上锅蒸了半个小时,这些肉已经蒸到十分烂了。
猪皮只是保留了最后一丝q弹,但用舌头一抿,就能化为胶质,散发出阵阵浓香。
但在入口的第一时间,戴陇品尝到的却是浓郁的酒香。
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(本章完)