，腥味还是比较大的。

啤酒里有酒精成分，可以在油炸的时候起到去腥的作用，还能增加一些啤酒花的香气。”

将面糊调好后，李逸洗了洗手，就把炒锅架在了灶台上。

往锅中添满了花生油，开火烧着，李逸将咸蛋黄盆拿到了近前。

这些都是从生蛋中打出来的咸蛋黄，还散发着阵阵蛋腥味。

接水冲洗了一番，将蛋黄捞出后，锅中的油也已经烧热了。

用筷子夹着蛋黄，在面糊里滚了一圈，让它均匀的裹上了一层面糊后，李逸就将它放进了油锅里。

下锅后，面糊球很快就冒着细泡漂浮了上来。

很快，随着李逸一个接一个的咸蛋黄球下锅，很快油锅里就漂浮起了一颗颗金黄色的圆球。

下了几十颗后，李逸就停了手，用漏勺拨动着咸蛋黄球，让它们在锅中翻滚着，帮助它们受热均匀。

等到它们的颜色开始向深色转变，变成了棕红色后，李逸就将它们捞了出来，放在了一旁的盆里。

看着李逸的操作，下方摊主们都看得目不转睛，一边低声窃窃私语。

他们都是本地人，也是吃咸鸭蛋长大的，但还没见过这种做法。

直播间里，看着李逸炸好的咸蛋黄球，弹幕区满是流口水的表情包。

“这不可能不好吃吧？”

“裹糊油炸加咸蛋黄，这是什么神仙组合？”

“太奢侈了！一口就是一颗咸蛋黄啊！刚刚做焗菜的时候，一道焗鸡翅才用了四颗咸蛋黄啊！”

“强烈建议肯德基来学学！这不比那个香芋地瓜丸好吃一百倍？”

观众惊叹间，李逸已经将一盆咸蛋黄都裹好面糊炸出来了。

观众惊叹间，李逸已经将一盆咸蛋黄都裹好面糊炸出来了。

将最后一锅咸蛋黄捞出后，李逸