李逸解释：“辣酱这个产品本身就是有天花板的，它的价格就是制约它的一道红线。

现在市面上除了老干妈之外，辣酱品牌也不少，每年也都有新品牌出现。

但你看一眼定价就知道了，那些辣酱的定价，基本上都在10-20块钱的区间内。

为什么会定这个价格？因为这刚好是全国各地一顿普通便饭的价格。

一份快餐，一碗面，一碗猪脚饭，都在这个价格区间内。

辣酱的价格是不能超过这个区间的，不然消费者就会觉得贵。

因为在大众的认知里，辣酱是配餐的调味品，是下饭的作料。

一个作料，卖得比饭贵，那就是伤天害理。

而且消费者普遍认为，辣酱的存在，就是为了临时凑合一顿。

下碗面用辣酱拌个面，或者夹个馒头吃。

如果辣酱的价格超过了20块，那真就不如出去吃了，好吃，健康，还省事儿。”

林奕伦闻言，忍不住反驳：“但是辣酱可以吃好几顿啊？又不用一次性吃完？一瓶十几块钱的酱，一次也就吃几块钱，这也算贵吗？”

“但是开瓶了以后就不好放了呀？”

李逸笑道：“好吃的酱，盐就不能太多，但如果盐不够，天气热的时候就容易坏。

而且，就算不打开，辣酱也是有保质期的。

有保质期的产品，就会有库存压力，再加上要照顾消费者口味，要不断推陈出新，新产品也会有库存，也需要铺货…”

“好了，我知道了。”

林奕伦举起双手笑道：“是我外行了，这项目好像还真不能投。”

李逸笑了笑，缓声说道：“当年老干妈风靡全国，是因为当时全国人民的生活水平普遍不高。

在那个城里隔三差五才能吃到肉，乡下逢年过节才能开