米粉也分糯米粉，粘米粉，黑米粉，杂粮粉那就更多了，

我不亲自去挑，人家怎么知道该怎么搭配？”

听着李逸的解释，赵金麦也回忆起了自己吃过的点心：“听着还挺复杂的，我家那边很少吃点心，有面粉都是蒸大馒头，杂粮都是熬粥，水米稀饭啥的，顶多蒸点粘豆包。”

“其实还是有一些的，算起来烤冷面也算是一种点心的。”

李逸笑道：“你这个年纪，估计不怎么吃东北传统点心了，但以前东北是有一些传统老式点心的。

就像炉果儿，阿姨应该吃过，是一种在炉子上烤出来的点心，用糖油面和鸡蛋做的，外面撒一层黑芝麻，刚烤好的时候又香又酥。”

被他一提醒，赵金麦顿时想了起来：“诶？我吃过！对！炉果儿，还有一种夹心的缸炉，我妈现在过年还买呢！”

“那就是东北传统点心。”

李逸提醒：“还有光头饼干，香蕉饼干，长白糕，槽子糕什么的，大集上应该还有卖的。”

“有，太有了。”

赵金麦被唤醒了回忆，兴奋的数着：“我奶奶带我赶集的时候，还买过那种老式的大饼干，还有粘耗子，特别粘牙。

不过我最喜欢吃油炸糕，豆沙馅儿的那种，外面酥酥的，里面的馅儿又糯又甜，太好吃了！”

吴垒在一旁听得好奇，忍不住问：“怎么听着有点像油炸的双酿团？”

“不是。”

李逸摇了摇头，解释：“双酿团是甜品，油炸糕算主食。

双酿团一般是芝麻糖馅儿的，你们魔都叫黑洋酥。

但油炸糕的馅儿就比较丰富了，除了糖馅儿以外，还有豆馅儿，菜馅儿，而且都是用黄米发面做的。”

“对，就是就是。”

赵金麦连连点头：“我奶奶会做一种菜肉馅儿的，里面放