了，出锅就散。

她上前来看着盆中完整的狮子头，和透亮的汤汁，忍不住问：“诶？李逸，我在家做的时候也打了淀粉，怎么出锅还是散呢？”

“那是淀粉打得不够，肉馅儿的劲儿也没打出来出浆太少，没有粘性。”

李逸解释了下，随即建议：“下次你再做的时候，可以调一碗水淀粉，团狮子头的时候在外面抹一层，然后放热水锅里煮个几分钟定型。

淀粉遇热糊化，下水就粘，在外面包一层淀粉皮以后，狮子头就不容易散了。”

“哦！还能这样啊？”

胡伶恍然大悟：“学到了，下次我也试试。”

“逸哥，我能尝一个吗？”

吴垒在一旁早已口水泛滥了。

“一个？这一个下肚可就吃饱了。”

李逸笑着提醒他：“这一个大肉丸子下肚可就吃饱了，后面的粉蒸肉还吃不吃了？咕咾肉还吃不吃了？麻辣肚丝还吃不吃了？肝腰合炒还吃不吃了？”

“吃啊！”

吴垒扭头看向黄小明：“小明哥，咱俩一人尝一半吧？”

“好。”

黄小明欣然同意。

见状，吴垒就喜滋滋的拿过小碗，用汤勺捞起了一个狮子头，就放入了碗中。

用汤勺当刀，把狮子头切成了两半，吴垒把碗端到黄小明跟前，给他拨了一半。

跟着，他就拿过汤匙，舀起狮子头，就迫不及待的咬了一口。

刚出锅的狮子头温度很烫，他刚咬下，就触电般松了口。

嘶的吸了口凉气，他用汤匙切下一块，吹了几下，吹凉之后，才送入了口中。

在吃过李逸这么多道菜，他已经掌握了一套自己的方法，来深度品尝李逸的菜。

一道菜的色香味三方面，是互相依存的。

最完美的品尝方