把肠子和肚随手丢进了一旁的盆里，李逸就回头示意：“小明哥，小垒，把那两个铁钩子拿过来，搭把手。”

黄小明和吴垒依他所言，把铁钩子拿过来，一左一右勾着肋骨扇，将其拉开，把胸腔暴露出来。

李逸重新俯身，三下五除二，就把心肝脾肺都切了下来，放在了一旁。

这时候，整只猪的腹腔和胸腔里就已经空空如也了，只剩下了两颗腰子还挂在龙骨两侧。

拿过斧子，李逸从尾部下斧，沿着龙骨竖着向下劈开。

随着他的劈砍，整只猪也被他分成了左右两扇。

看着民猪渐渐变成了熟悉的样子，吴垒也松了口气。

这才是平日里见到的猪肉啊！

将猪完全分成两扇后，李逸就冲一旁的工作人员吩咐：“去让师傅把车开过来吧！”

昨天在离开前，他就给工作人员安排了工作，让他们找一台冷冻车过来。

为了节省时间，他必须要在今天宰杀完所有的猪。

但宰杀完的猪肉需要进行妥善保存才行。

长距离运输的生肉往往会采用低温速冻的技术，那样可以最大程度上保留肉质的鲜美。

不过低温冷冻还是会影响肉的品质。

所以李逸就找了冷冻车来，并且让冷冻车把温度设定在了0c左右，用来存放宰杀好的肉。

看到冷冻车开过来，李逸就让众人帮忙，把猪送上了车。

但把猪送上车后，唐建军却很是惋惜：“这肉一冻就不好吃了啊！要是现宰现吃就好了，白瞎了这么好的猪了。”

听到他的话，李逸笑道：“放心，这肉不会受影响的。”

“那咋能不受影响呢？”

唐建军摇头：“这冻肉怎么也没新鲜肉好吃。”

李逸笑了：“我也没说要冻它啊？”