圈,找到了一个脸盆架。
迈步来到近前,他低头看去,铜盆中盛着半盆水,倒映出了他白白胖胖的脸来。
看着倒映中自己被肥肉挤成了一条缝的眼睛,他笑着摇了摇头:“果然是朱二官。”
朱二官是苏州织造府后厨的主厨,也是御膳房主厨张东官的徒弟之一。
在张东官告老还乡之后,乾隆让苏州织造府另选两名厨师进京入御膳房负责御膳,朱二官就是其中之一。
李逸在第一次进梦境空间,附身的李凯乐,就是在苏州织造府后厨学厨的,后来随同朱二官一同进京,进了御膳房。
按照辈分来算,朱二官应该算是李凯乐的师叔。
不过和专精炒饭的宋玉山、李凯乐师徒俩相比,朱二官会的菜就多了。
他是张东官最喜欢的徒弟,因为他天赋异禀,味觉灵敏,有一条堪比皇帝舌的舌头。
所以从小时候和张东官学厨起,他就经常被张东官叫去试菜。
被天天投喂大鱼大肉,他从小体型就较同龄人更加胖大。
但身大力不亏,良好的营养也让他的体质健硕,膂力过人。
过年杀猪的时候,他一个人就能按住一头健猪,轻松噶取猪命。
而他最喜欢,也是最擅长的菜,就是用猪肉做的各式菜肴了。
张东官当年进献给皇帝的苏造肉,朱二官完全得其精髓,并且进一步开发出了樱桃苏造肉,成功讨得了乾隆的欢心,坐稳了御膳房总厨的位置。
他最拿手的是一桌【全豚宴】,曾多次被乾隆作为奖励,赏赐给有功官员。
其中最美味的是一道烤全猪,不仅乾隆爱吃,还被当做了满汉全席千叟宴的主菜之一,深受老者喜爱。
看着镜中的朱二官,李逸若有所思。
看来这一次,他要掌握的就是朱二官的全猪宴了。