之前那些酒头醛类物质比较多，也不好喝，只有这些中段酒是最好的，这就是所谓的掐头去尾。”

“原来是这样。”

吴垒似懂非懂，但看着还在流着的酒水，有些惋惜：“这么好的纯粮食酒，只有这么点能喝，太可惜了。”

李逸闻言，笑着说道：“也不是完全不能喝，其实这些酒头和酒尾也是可以拿去当调味酒的。

酒厂的产品酒，其实就是用这些酒和中段基础酒来勾兑出来的。

但我做菜用不了这些酒头和酒尾，所以就只能舍弃了。”

“原来是用酒头和酒尾勾兑的吗？”

吴垒有些惊讶：“我以为勾兑酒就是兑水和添加剂。”

“那是最劣质的酒，直播间9块9包邮的那种。”

李逸笑道：“真正的勾兑酒，都是用不同度数，不同风味的酒勾兑在一起，调出新的风味，这种勾兑酒可不便宜。

一般需要勾兑的酒，都是窖藏10年以上的老酒，这种年份酒里的酯类物质含量比较高，闻着香，入口就差了点，要兑点新酒来喝才行。

但一般市面上的那些便宜的陈酿，基本上都是一吨新酒里加一瓢老酒，就算是勾兑陈酿了，压根就是糊弄人。”

听到他这话，直播间里弹幕纷飞。

“我就知道！怎么可能有几十块的三十年陈酿？”

“唉！哪有什么陈酿？能买到纯粮食的新酒就不错了。”

“算啦！想那么多干嘛？花那几十块钱，我也不指望喝什么好酒了，只求别喝到假酒，我就很满足了。”

“我就喝最便宜的二锅头，哪个酒厂也别想割到我。”

“哈哈！逸哥真敢说，就应该好好曝光一下那些奸商才对。”

吴垒和观众一样，也被李逸直接的话吓了一跳，才笑道：“逸哥，你这话可太得罪人了，真