睁开眼来，有些惊艳的点头道：“口感脆弹，火候把握得很好，鲜鲜微酸的口掌握得很到位，咸度适中，香味浓郁，好吃啊！”

之前帮李逸做理论考试的斑白头发的老师傅，也夹起了一片鱼片，细细品尝了一番。

“这菜的创意真好。”

他将鱼片咽下，才惊讶道：“我店里也做河豚鱼生，但是蘸山葵酱和甜酱油来吃的，我还没想过用酒来做酒烧，吃起来真不错。”

长顺老板也夹了筷子河豚皮和鱼片，各自品尝了下，才看向李逸笑道：“在我店里那会儿我就说了，你的水平已经可以在咱们这边开店了。

现在看来，你不光是能开店，你是能把我们这些老家伙拍死在沙滩上啊！”

“客气了，我这菜就是更注重形式一点，味道上只能说各有千秋。”

李逸笑着谦虚了句。

但副会长和几个老师傅听到他这话，却怎么也笑不出来。

长顺老板说得没错，李逸这几道菜，的确给了他们很大的震撼。

这几道菜，无论是创意，还是形式，亦或是味道，都算是上佳之品。

李逸完全跳脱出了传统的河豚烧制方法，而是用自己的理解，创新制作出了这几样新品菜式。

如果李逸真的在扬中开一家河豚馆，并且都卖这种菜式，那么整个扬中的高端河豚餐饮，恐怕都要被李逸垄断了。

毕竟这种又有造型，又有形式感，味道还很好的菜，商务属性可太高了。

那些老板请重要客户吃饭，最喜欢这种商务宴请了，也相当舍得花钱。

副会长看了眼几个评委，笑道：“现在看来，是我有眼无珠了，你这水平，没有个十年经验，应该下不来吧？”

“没有，我只是喜欢自己瞎琢磨。”

李逸笑着说了句，就把话题拉到了正题上：“那我这次考试，算通