，好吃得不得了。”

李逸看着弹幕，笑着记住了他们提起的几个地方。

这时，一旁的赵金麦终于忍不住问：“逸哥，咱们大老远过来，就是吃盐水鹅的吗？”

李逸笑着解释：“吃盐水鹅是顺便，扬州的盐水鹅比较出名，来了当然得尝尝。

我这次要用胭脂做的菜，就叫【胭脂鹅脯】，要用到鹅脯肉，我这次过来，就是要买几只鹅带回去的。”

“鹅还要专门来这里买？”

刘艺菲有些好奇：“京城的菜市场里买不到吗？”

“买不到，除非专门订。”李逸摇了摇头。

“啊？不会吧？”

赵金麦疑惑问：“我们去买菜的时候，禽类区就有很多大鹅啊？那些鹅不能用吗？”

“不一样，养殖业是和地理环境息息相关的，正所谓南橘北枳，不同的水土，养出来的东西都是不一样的。

更何况不同品种的物种，品质都是不同的。”

李逸耐心解释：“比如东北地区养殖的鹅，一般都是豁眼鹅，就是你们叫的疤拉眼鹅。

豁眼鹅是蛋鹅，产蛋性能是全世界最好的，一般年产蛋都能达到100个以上。

但它的肉质和羽毛品质就比较一般，没有东北另外一种雁鹅的肉香。”

赵金麦闻言，像是想到了什么，连连点头：“对对对，雁鹅就是那种像大雁一样的鹅对吧？毛是花的，我们那儿铁锅炖大鹅，都是用这种雁鹅才炖得香！”

“没错。”

李逸笑道：“有些鹅是适合吃肉的肉鹅，就像是伱们东北的那种雁鹅，还有粤省的狮头鹅等等。

但有些鹅就比较适合提供羽毛，就像是皖西白鹅和浙东白鹅，羽绒的产量就比较高，品质也比较好。”

“羽绒？”

刘艺菲好奇问：“是不是用来做羽绒