硬着头皮，摆出了一副不以为然的样子：“没事儿，就要菊花开！我相信逸哥！”

听到他最后这句，李逸就露出了一丝笑容。

这小子还不傻，知道用这话来求他放水。

但放水归放水，你别吹这种牛多好？

李逸笑了笑，冲他点头说：“好，明白了。”

听到李逸说明白了，吴垒心中顿时松了口气，嘿嘿笑着吹嘘了起来：“我今天就要做最能吃辣的魔都人！”

“……”

李逸无奈的看着他，这小子还装起来了？

但他好歹叫了那么多声逸哥，李逸自然得帮着点这小老弟。

于是，李逸一边准备配菜，一边冲刘艺菲吩咐：“去买些牛奶送过来。”

之前在簋街吃小龙虾的时候，他就已经说过了，牛奶是解辣的最好手段之一。

以防万一，还是准备些牛奶比较好。

在刘艺菲订牛奶的同时，李逸已经将冷鲜里的牛肉和鸡胸肉都拿了出来，切成了片。

传统的西域炒米粉里，一般都只有牛肉和鸡肉两种肉作为配餐。

不过后续开发出的酱香味，新式味道里，也会放一些海鲜、火锅丸子等配料。

但这次李逸没有准备，就只用了牛肉和鸡肉。

往牛肉片里依次加了料酒、生抽、白胡椒、蚝油等腌料，又放了一撮小苏打，李逸接了一捧水，倒进牛肉碗里，就用手抓拌了起来。

“这是味精吗？”

吴垒看到小苏打的袋子，没认出是啥来。

“这是小苏打，就是碳酸氢钠。”

李逸一边抓拌，一边解释：“在腌肉的时候，放一点小苏打，可以让肉更嫩滑。”

“真的？”

吴垒很惊讶：“怪不得我在外面饭店吃的牛肉，就比在家我自己做的更嫩，我怎么炒都炒