需要处理，而且云晶晶打算留下来等有时间了精心制作一下，所以韩立家晚上用驴肉包了饺子。

韩立还真没吃过驴肉饺子，等饺子出锅后他满怀期待的夹起一个放到了嘴里。

一口下去首先感觉就是汁多鲜美有点类似灌汤包的感觉，细嚼能吃到大大的肉粒弹性十足，关键是云晶晶把馅调的非常好吃，这手艺绝对能跟何米调制的羊肉馅饺子媲美。

云莹莹看到韩立吃的欢快，她在一旁得意的说道。

“怎么样？我姐调的驴肉馅不错吧？”

韩立一边吃一边伸出一个大拇指说道：“我还真没吃过如此好吃的驴肉饺子。”

韩立说到这里想想下面的那两句话不合适，反手就给自己夹了个饺子放到嘴里。

云莹莹对此没有丝毫察觉，倒是云晶晶总感觉韩立的话没有说完，但是她也不好意思问下去。

今天吃完晚饭以后，杨秀英就过来叫云家姐妹去她们家打牌。

韩立留在家里面开始熬制阿胶，一次性把水加够，然后把切好的驴皮放入锅中大火烧开、然后转成小火，这个熬制时间最少要在十二小时以上。

一些讲究的可以提前炒好一些核桃仁、黑芝麻等物，在阿胶出锅之前搭配冰糖放进去搅匀，然后倒出来冷却成型即可。

不过何米拿这个阿胶是要当药引子用的，她还专程说过里面什么都不加，所以韩立打算一半不放东西，另外一半到时候他往里面加点炒好的野核桃仁、松子等物。

（听起来好像跟熬制猪皮冻一样，其实里面的差距还是很大的，一个不小心就会把阿胶变成驴皮冻。）

时间转眼间就来到了第二天，韩立练拳结束把两份阿胶全部盛放出来。

等云莹莹她们过来一起吃完饭，韩立就会打开卫生室的屋门。

过不了多久，村里在家没事的就会聚集到他这里唠嗑