人烫伤的，而我这油锅也滚开了，为什么却不烫呢？”余枝清了清嗓子，朗声道：“下面让我们‘走进科学’，一起去探索下油锅的奥秘。”

下油锅的原理太简单了，因为油锅里加了醋呗！醋的沸点比油的沸点低，在六十度的时候醋就先沸腾了，我们看到的油锅在翻滚冒泡泡，其实是醋沸腾了。只有六十度，这样的温度手还是可以下去的。

“符纸起火是怎么回事呢？因为符纸上加了黄磷。黄磷这种东西燃点低，天热的时候它自己就会着火了。我的符纸内层是倒了黄磷水的，为了防止你们看出来湿痕，所以我每一次都是拿两三张，还都是对折起来的。我刚才的那些动作，是为了让黄磷快点挥发，黄磷和空气不停磨擦，很快就会冒烟燃烧起来。”说完，余枝看向大家，“我这还准备了不少符纸，有要试试的吗？”

立刻便有许多报名的，连小崽子都抓了一张符纸。于是，场地上便多了好几个群魔乱舞和哇哇大叫的人，“啊啊啊，真的着火啦！”

“啊啊啊，真的是火，烧我的手了。”

“你个傻子，还不快扔出去。”

“娘，娘，娘！火！火！火！”这是小崽子兴奋地尖叫声。

“知道，娘知道这是火。”余枝看得可欢乐了。

符纸自动点燃的奥秘揭晓了，余枝又补充了一句，“夜晚，从乱坟岗路过，会看到野地上有火，那不是鬼火，而是因为人骨头里有磷，白天被太阳曝晒，可不就起火了？”

“口中喷火是怎么回事呢？因为我嘴里含了这个。”余枝拿出一个小包，“小包里装的什么？是松香碾成的粉末。松香是助燃剂，可以帮助燃烧。用气吹动松香包，松香末飞向火把，小火苗就腾起火焰了。”这是秦腔喷火的方法。

还可以在口中含可燃液体，比如汽油和白酒，汽油肯定是没有的，白酒得用高浓度的，也没有现成的，余枝也懒得折腾，就找松香了。

最后余枝总结，