“也是哈，那回头我和你姑父研究一下，看看能不能鼓捣出来，应该不会太难的。”马素芬自信地回道。

家里开红薯粉条作坊，平常肯定也试过不同配比的加工工艺，所以她才有底气这样的话。

其实第一碗速食酸辣粉在1997年就已经出现。

只不过由于当时技术限制，速食酸辣粉保质期比较短，重油重辣，并且可能含有明矾，没有得到太大的重视与推广。

直到2015年后，康师傅、白象、南街村等厂家相继推出了自己的速食酸辣粉产品。

而这种速食酸辣粉的粉条制作方法，没多久就不是什么秘密了。

经过各家改良后的速食酸辣粉，改变了以往的“致命点”，并且开始有了“私人定制”。

不仅提供丰富的菜包以适应不同食客的口味，而且以鲜香取代了重油重辣的特点，一时间引得无数消费者追捧。

值得一提的是，源于川渝地区的酸辣粉，最后却被更爱吃面的荷南人发展壮大了。

这是直接把自我吹爆的川渝餐饮美食界，活生生钉死在了耻辱柱上啊。

如果有可能，马凉希望姑姑这辈子能挽回这个颜面。

于是他把自己所知的那点有限信息，一股脑儿全都讲给了姑姑和姑父听，希望他们能研究出成果。

“凉娃子，要是真滴研究出来了，岂不是要上新的机器设备，我们没得那么多钱啊！”姑父出了自己的担心。

马凉大笑着回道：“莫要慌，真要研究出来了，我可以出钱投资入股，给伱们上新的生产线。”

“要得，我和你姑姑过两就试试看。按你的方法，应该要不了多久就能琢磨出来。”姑父武胜利闻言，这才激动地回道。

侄儿都指明了大方向，只要研究出红薯淀粉原浆的配比即可。

后续相比于传统红薯粉条的晾