笔奇阁

繁体版 简体版
笔奇阁 > 重生日本当厨神 > 第21章:营业时间

第21章:营业时间(1 / 4)

“豆腐可不是什么庶民的食物。 ”

“这种古老食材,起源可以追溯到公元前二世纪,相传由汉高祖刘邦之孙,淮南王刘安所发明。”

“不过,那个时候的豆腐,还很粗糙,口感不好,并不算一种好的烹调食材,因而也并没有成为主流。到了唐宋时期,豆腐才成为上至帝王,下至平民,多食用的食物。你们霓虹人认为唐代鉴真和尚是霓虹豆腐的祖师,这个观点其实也没错,毕竟鉴真东渡,给你们带来了很多技术啊……”

以平常的语调,说着豆腐的历史。

并不用担心穿帮,夏羽好好做过这个世界的历史功课,在近现代以前,两个世界的历史几乎完美吻合,只是近现代后,有了不一样的分支发展。

色香味意形养。

其中的‘意’,就是指料理的文化内涵。

夏羽也不管神之舌有没有在听,悠悠然抓来一把切碎的香菜末,洒在两碗豆腐花上。

“喏,请享用!”

把碗一推,夏羽作了个请的姿势,然后笑笑,“以后,请务必不要再说豆腐是什么庶民料理的话。在我看来,料理没有高低贵贱之分,人们做料理最初的目的,就是填饱肚子,在这个基础上,再谈味道、色泽和摆盘装饰。”

薙切绘里奈一怔。

夏羽是笑着说,她却莫明感觉到他的认真。

一段冷嘲热讽的言语,被堵在喉咙间。薙切绘里奈撇撇嘴,甚至不用正眼看摆在桌上的豆腐花,以行动表明自己坚决的态度。

“真不吃?”夏羽好笑。

“不吃!”

“好吧……”

夏羽也没多劝,更没有硬掰她嘴巴输送食物的想法,自己拿来了一个小勺子,一口口吃起来。

“嗯,好吃,还是那种让人暖心的味道。”夏羽一口气吃了半碗,啧啧自语。

『加入书签,方便阅读』