古泉山庄现在已经做大，山庄特聘了本地名厨和东北师傅，在充分挖掘传统鹿肴的基础上，融入现代粤菜，同时结合了各地习姓和本地人的饮食喜好，将鹿的各部分制作成既有本地饮食特色、又营养丰富的滋补佳品。

现在趁着天气凉气十足，正是吃鹿肉的好时候。

盘子中飘来阵阵鲜香，让人垂涎欲滴。

大家都迫不及待地举筷开吃，先说鹿肉片，看着整块都是瘦肉，但却入口滑嫩无比，肉汁丰富，不用蘸酱都觉鲜甜。

鹿肉本来结缔就少，因此鹿肉片在吃之前不需要腌制，只要师傅刀工切得厚薄相宜，做出来自然香嫩。

鹿肉丸子看似普通，其实最考师傅功力，鹿丸经过大厨精心地手工“挞”成之后，口感弹牙爽滑。

在汤中煮至熟透，肉汁鲜甜，口感十分嫩滑。

最后，鹿筋、鹿腩，鹿筋入口滑润，弹牙的同时能感觉到满口的胶质和营养，而且吸收了浓郁的汤汁，味道特别鲜美可口。

鹿腩就更不用提了，香浓惹味，肉嫩软滑。

而鹿脑、鹿茸、鹿心、鹿鞭更是别样滋味在心头，那滋味就不用说了。

除了必吃的全鹿宴，古泉山庄的农家菜也是不得不试的美食。

不过，吃了这么一肚子，确实没有再吃其他美食的欲望，所以这古泉山庄，才会有五十六个小院，而每个小院都是一道独特的风景线。

“真是后生可畏啊！我们打拼了二三十年挣下的家业，还不如你半年的成就。”陈奎有点伤感的道。

金三笑道：“陈叔这可是自谦了，你老人家的新闻，我在电视上都见过，年销售额在十五亿的大型钢材企业，在我们整个泰市都是不多见的。”

“什么不多见，我们就是驴屎蛋子外面光，卖钢材的，我们的命脉还不是被上游企业攥着？人家想让我们挣多少就是多少，不让我