鱼。”

肖烟雨对南城的了解确实是比步方多，至少说的是头头是道，许多风土人情，许多习俗等等都是听得步方频频点头。

其中对于菜品的分析才是步方关注的重点。

龙河醋鱼，生煎包等等听起来就挺让人有胃口的菜名，倒是让步方眼前一亮。

忽然，肖烟雨停住的步方，指着远处的一小巷角的一个小摊子，那摊子不大，一个陶缸一个木盖子，几个瓷碗摆放，显得十分的寒碜。

“步老板，你可别小看这小摊，这其实也是咱南城的一种美食，叫姜汁豆腐脑，味道很不错的呢。”肖烟雨一笑，率先朝那儿走去。

步方面色一凝，看了那小摊子一眼，也是跟了上去。

摊子不大，摆摊的是一位年过半百的阿婆，阿婆的脸上皱纹密布，但是一双眼眸却是充满了慈祥。

“阿婆，来两份豆腐脑。”肖烟雨温婉的对摆摊的阿婆笑道。

“哎。”阿婆抽出了藏在袖子中的手，热情的回应了一声，便是开始了忙活。

步方看着阿婆的动作，心中不由的有些感慨。

阿婆揭开了那盖在陶缸之上的一个木盖子，顿时一股豆腐的清香扩散而出，温润的热气汹涌而起，引得人心中的食欲。

“小伙子呐，阿婆这豆腐脑在南城可是绝对正宗，都是认认真真亲自磨出来的。”阿婆看到步方一直盯着那陶缸，顿时慈祥一笑，对步方说道。

阿婆取过一个扁圆形的铁片一般的铲子，那是特制的铲子铁把呈九十度在那圆形铁片的一角凸起，那铁片非常平整，不像勺子一般的凹凸。

拿过一个有些破旧，但是清洗的十分干净的瓷碗，阿婆一手握着那铁片，伸入那陶缸之中，先一摆手，用铁片的下方晃开那覆盖在豆腐脑上的汁水，尔后熟稔的用铁片一切。

舀起一层薄薄的豆腐脑，倒入碗中，尔