一扯,心中有了方案。
大米的做法有很多,比如蛋炒饭就是最基础的米类美食,蛋炒饭说难不难说简单也不简单,因为对于很多厨师而言这是入门的菜品,基本上学习几天就会了,但是要做好,难度却很大。
但是步方并不打算用龙血米来做蛋炒饭,不是因为蛋炒饭不好,而是因为步方找不到……配得上这龙血米的蛋。
做蛋炒饭,米的重要性不言而喻,但是蛋的重要性却也是不可忽略的。
他先从陶罐中倒出了一半的龙血米,倒入了一个瓷盆之中,再倒入充溢着灵气的天山泉水,开始淘米。
掏了一会儿米,谁的颜色逐渐渗透出了些微的红色,每一粒龙血米都是沾染着光泽,饱满丰润。
将这淘米水倒到那正在努力茁壮成长的五纹悟道树花盆中,给他一些滋润。
步方回到厨房中,将龙血米倒入蒸笼之内,放到了灶台上的铁锅之中,开始蒸煮。
在蒸煮的过程中,步方却是开始起手烹煮其他的菜品,取出了一块肥满的游龙牛肉,步方手中青烟缭绕,龙骨菜刀浮现而出,耍了一个刀花,便是将游龙牛肉全部切成碎丁状。
点火,热锅,倒入油汁,加上一些调味的配料,爆炒了一番,刺鼻的香味便是汹涌而出。
将游龙牛肉倒入锅内,步方猛地将真气汹涌输出,覆盖住铁锅,尔后开始爆炒,火光汹涌而起,颠锅一番,油汁四溅。
铲子和铁锅碰撞时发出的声音在整个小店内回响。
不一会儿,浓郁的牛肉香味便是飘荡而出,萦绕在整个小店的上方。
往锅中倒入勾芡好的汁水,红润光泽的游龙牛肉顿时在锅内汩汩的颤动,浓稠喷香的汁液沸腾冒泡。
将锅盖盖起,让游龙牛肉闷一段时间。
在这段时间里,步方找出了一个圆形的扁盘,取了一个白萝卜,龙骨菜刀