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第一百零五章 千层豆腐花(2 / 4)

溃。

步方点点头,切豆腐么?这确实也是考验刀工的一种方式,因为豆腐很细嫩,对于力道和精准度的要求十分严格,一旦出现失误,整个豆腐都会是崩溃开来。

赵师傅没有说话,直接便是认真的勾过一把稍显扁窄的菜刀,整个人严肃无比的走向那放在案板上的一块豆腐。

豆腐白嫩光滑,脆弱无比,仿佛轻轻一碰就要破裂开来。

因为温度比较低,所以这豆腐是刚刚取出的,其上还散发着些微的热气。

切豆腐是个技术活,所以赵师傅整个人都是沉浸在了其中,将全部的精气神都是汇聚在了菜刀之上,对豆腐展开切割。

在赵师傅开始切割豆腐的时候,步方也是重新取了一把普通的菜刀,这菜刀和前一把没有什么的变化,都是属于那种宽大的菜刀。

他的目光落在了豆腐之上,看了那全神贯注的小心翼翼的赵师傅一眼之后,嘴角微微的扯了扯。

周围的行人在经历了第一场的比试之后,对于赵师傅已经不在盲目的崇拜,许多人都是关注起步方的动作,可是很快,他们每个人的脸上再度露出了惊疑不定的神色,震撼无比。

面对细嫩娇弱的豆腐,步方没有选择如赵师傅那般小心翼翼,他仿佛把这豆腐当做了萝卜,菜刀在手指头的带动下旋转起来,耍了个刀花,尔后便是猛地对着那娇弱的豆腐切割而去。

又如先前切割萝卜的那一幕浮现而出,刀光绽放之间仿佛无数的流星在黑暗中划过,那白嫩的豆腐顿时微微的颤抖了起来,抖动不已。

又是四个呼吸时间,步方已经完成了切割,他收起了菜刀,目光放在了眼前的豆腐之上,那豆腐依旧是完好无损,仿佛没有经过切割一般。

“这……这是咋的了?这豆腐没有发生变化啊?”有人不禁疑惑的小声议论,毕竟眼见为实,可是眼前豆腐完全跟之前一样。

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