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第两百一十六章 凉面稀饭(4 / 9)

学起了切大白菜。

等缸子晾晒了会儿,安好就找了干净的布将剩下的水渍擦了个干净。

将对半切好的大白菜放到缸子里后,安好就开始往里面撒盐巴了,一层层一层层的往上放,盐也一层层的撒上些。弄好一个缸子后,垫了层布安好就搬了快石板来压在上面。

苏玉娘看着她如此浪费盐,看得肉疼,这丫头也忒舍得盐巴了。

“长姐,就这样了吗。”

“这个嘛,先就这样了,剩下的要等明天再弄了,今天得先腌制。好啦,我们去做凉面吧。”

听到安好说要做吃的,安二丫和安三丫都来兴趣,跟着安好去看她怎么做凉面去了。

等羽林他们烧上火后,安好就洗了锅,往锅里倒了菜油,让慧心她们看着等到油熟了后在盛起来,另外在剩下一些在锅里等下她弄作料要用。

将姜蒜切好后,安好就加了小锅里煮开的水,丢了点盐做了点姜蒜水。这样的吃起来才不会容易肚子疼。随后又切了一大盘的小葱放在一边备用。

准备好辣椒面,安好就开始往辣椒面碗里倒上滚烫的菜油,几次反复,又加了些芝麻,还有别的佐料一起放到辣椒油里。

洗了下锅,安好往锅里倒了点花生,烤得差不多后就盛了起来,让颜一他们帮着在一边将其磨碎,她就开始洗锅,烧水煮面了。

煮到差不多的时候,安好就将面条捞了起来,放到筲箕里让安二丫在一边扇,安三丫在一边倒熟菜油,她就负责混合搅拌了起来,必须要松散,否则就不好吃了。

做好后放到一边随时都可以吃,安好又洗了点米做了一锅粥。至于不喜欢吃粥的,就吃中午的剩饭做的炒饭,另外安好又炒了几道菜。

慧心她们只觉得安好都做了,她们都不好意思了,不过每次看她做菜她们都有不少的收获。

听安好说开动,他们就照着

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