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第五十五章 香味十足的卤鹅(一更)(2 / 3)

厨房一直都有一口备用的灶,吩咐好一人给安好烧火后,云镇便站在一边看了起来。负责算账的是另外一个人,每个月结束他会算一次账,平常就是看看厨房,接待下贵客。

将东西放下后,安好就从背篓的角落里拿了一包东西出来。

找了个砂罐,将她配置好的卤料包丢进了里面,眼下她找到的香料就有八角、桂皮,香叶,小茴香好几种,作为卤料倒也够了。

在厨房转悠了一圈,安好又寻了不少的花椒、辣椒、葱姜全数都切好备用。

此时的灶上已经炖上了卤料,随着时间一点点过去,安好慢慢的将盐,白糖,葱白,姜片,蒜瓣,酱油这些东西都给下到了卤汤里,没多会儿里面就散发出了阵阵香味。

随后她又将焯好水的鹅放进了里面煮了起来,香味也逐渐的浓郁了起来。

“安好姑娘,你这是做的什么菜呢,闻着好香。”食材都是他们的,但是香味大多却是来自刚刚她丢进罐子里的小布包。

“云叔等下就知道了。”

说着,安好将昨日浸泡过后的卤蛋拿了出来,丢进了锅里。

见安好还卖关子,云镇也只得在一旁耐心的等待着。安二丫在一旁处理着莲藕皮,闻着这味道原本吃了早餐的她又觉得饿了。不得不说,她家长姐做的东西就是好吃。

等到差不多的时候,安好就将砂罐端了起来,将里面的卤鹅和鸡蛋全数都小心翼翼的弄了出来,在一旁放凉着。

清洗好银耳,安好就将凉得差不多的卤鹅拿到了菜板上,全数片了下来。放在了准备好作料的盘子里。

“云叔,这是卤鹅和卤蛋,都是用一些特殊香料卤的,你先尝尝看。”

接过安好手里的筷子,云镇也没有犹豫,夹起一片薄肉在安好备的作料里沾了下,随即吃进了嘴里。

周围的厨子们,早就被这香味勾得

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