的说法“阳气聚于角，阴气聚于尾”所以鹿尾也是滋补上品。比如说满汉全席中就有蒸鹿尾这道菜，被称为“味中奇”

不过想要凑够一盘鹿尾也不容易。胖子攒了这么长时间，现在勉强算是够用了。

跟车老板子讨教一番做法，胖子这才拎着鹿尾，乐颠颠回家了。

院子里面，那些格子正在吃食呢。苞米面和豆饼掺和在一起，放到开水里面搅一下，还放了点盐，这些家伙大概是饿了，吃得也挺香。

只有那只狐狸跟花脸混上了，所以能跟着啃冻鱼，待遇明显高出一截。

胖子进了屋，只见毛毛四肢着地迎上来，后背上趴着小老大，小脸抽巴依旧。可能跟人最相像的缘故，猴子的生长也极为缓慢。

“来，叫俺抱抱！”胖子拍拍巴掌。小老大吱溜钻到毛毛肚皮底下。探出小脑瓜，水汪汪的大眼睛瞧着胖子。几天不见，显然是把胖爷爷给忘了！

毛毛还真是好样的，把小家伙从肚皮上拎下来，然后递到胖子怀里。胖子来个怀中抱月，抱着小老大在屋里逛了两圈：“诉你啊。

别乱撒尿，不然打你腚槌子！”

“胖叔叔，你赶紧还给毛毛吧。它一直在你后面跟着呢。”叶紫咯咯笑了两声。然后指着胖子后面说。

胖子把小老大递给奇奇，然后去加工鹿尾。先用开水褪毛，收拾干净之后。越显得小了。还好都是界生梅花鹿的，相对来说比较肥壮。

烧制鹿尾，调料最讲究。一个是要用荤油。另外鹿尾腥气较大，所以应该多用一些辛辣的调料。古代讲究的是“韭花酷辣同葱颍，芥屑差辛类桂姜”就是这个道理。

先把鹿尾打了一个水抄，然后锅里放荤油，把葱姜炸锅，然后添汤。加入少量酱油，胡根面，整个的干辣报，把鹿尾放到锅里翻炒一会。小火慢盹。

最后大火收汤。盛到盘子里面。色卓红亮，