大内的寄生虫也多。”李二大厨对胖子的提议嗤之以鼻。
等到不再有血淌出,李二大厨就把甲鱼扔到锅里锅里的水刚响,也是七八十度,甲鱼一入锅,腥气大作。连胖子都皱眉:还真难闻,怀这玩意到底好不好吃。
锅里打个滚,就把甲鱼捞出来后拿着刀子把表面的一层黑绿色的硬皮刮掉。另外一边,胖子则重新烧了半锅水。
把甲鱼扔到锅里煮了几分钟才捞出来。掀开盖子,剔除内脏。胖子一边跟着忙活一边慨叹:“弄点好东西吃那么容易呢!”
武头在旁边拿眼睛直瞪他:“谁叫你小子嘴馋。”
“俺冤枉啊,要不是为了给您老滋补身子不费这个劲呢。”胖子忙着给自个辩解。
“谁信哪,还不是你小子想跟着沾光。”武老头当然深知胖子的底细。
胖子嘿嘿几声,也就不再争辩。这时候,李二大厨已经把甲鱼的裙边割下来,仔细漂洗,把上面的污物都刮下去。胖子也跟着连刮带洗,俩人忙活一只甲鱼。
又过了一遍水抄之后,这才把甲鱼切成方块,再放到开水里面炖了几分钟。胖子算了一下,来回来去,一共抄了四五遍,腥气这才小了许多。
最后终于把甲鱼下到汤里,少用姜,少来点蒜,千万别放酱油,而且不能~炒,否则营养就被破坏了。
汤汁一次添足,这还是胖子以前留的鸡汤,水就不用说了,胖子家一直吃木盒里的水。
开锅之后,又把表面的沫子用勺子漂净,这才改成小火慢炖。直到这个时候,锅里才渐渐散出香气。
等奇奇放学回来,进屋就吸溜着鼻子:“胖叔叔,今天这香味特别啊。”
“呵呵,清炖甲鱼汤,小丫头没吃过吧。”胖子得意洋洋。
“早就喝过了。”奇奇撇撇嘴:“不过好像没有这股香味啊,喝着一股土腥气。”
胖子