“真的啊。哪天一定要开开眼。”胖子心里又多了点期待。用鱼叉捕鱼，基本已经属于失传的手艺，难得一见。

车老板子睁开眼：“现在大鱼也少了，我这手艺估计也要失传——那啥，胖子，承包荒山是不是也包括南洼子？”

胖子知道他说得南洼子就是年前捕鱼的那个地方，于是点点头：“要包就都包。有山有水才养人。”

“先别说那些不着边的事，能不能包下来还两说着，赶紧过来一个干活，帮我把这鱼冲冲。”王三炮自己有点忙活不过来了。

胖子一想。还是自己上去吧，车老板这个老渔翁还是钓鱼比较合适。于是拿着水壶灌满水。把小鲇鱼冲洗干净。

锅里地水已经要开了，王三炮把鱼放进去。然后洒了点盐面进去，就盖上锅盖。小火慢慢熬。

胖子坐在那往锅底添柴火，这时候车老板子也转悠过来，扒拉出一堆烧过的灰炭，然后从兜子里取出一粒粒鹌鹑蛋，上面布满了褐色斑点，小巧玲珑。

“老板叔，别吃出来小鹌鹑。”胖子以前也吃过鹌鹑蛋，觉得味道也一般般，所以兴趣并不是很大。

“没这个眼神还敢在山里混，我敢保证，这些基本上都是没过三天。”车老板子手里拿个马蹄针，用针鼻那头在鹌鹑蛋壳比较大的那一边捅上两个窟窿，然后立着把鹌鹑蛋放到灰堆上。

“这又是干啥？”胖子又不懂了。

“里面一热就该成炸蛋了，所以要有个跑气的地方。”车老板子把鹌鹑蛋都码放好，然后上面又盖上一层灰炭。

胖子**一下鼻子，锅里已经散出阵阵鱼香，丝毫没有腥气，是最原始的清香，能激起人最原始的食欲。

“我也得弄点啥啊。”胖子吸溜着鼻子，然后奔向自己地大背包，从里面取出一大卷干豆腐，还有小葱，大酱，甚至连香菜都有。

“正好把香