1oo32城市新农民第七十九章收藏之心
长长的葱花段卷在前饼里和鸭肉起翼着辣酱吃。很味满口火辣辣、嘴里却香啧啧的。五人喝点啤酒就靠这些煎饼卷鸭肉代替了午饭。
“青阳是小地方但做的烧鸭肉煎饼葱花卷有它的特色辣板酱的味道也与都那边不同吃着够油腻、够辣!”李宁光说道。
都烤鸭李宁光是吃过的吃法其实也有很多种。直接吃、蘸着秘酱吃、卷着吃五花八门。
“但最关键的区别还是烤制鸭肉的方式不同、辣枚酱的配方不同、葱花的不同”
张国栋第一次这么吃所以感觉蛮新鲜明和有口感的。甚至他给老青也包了卷但老青只对鸭肉本身有兴趣对葱花和辣抓很不习惯。有点过敏。
听李宁光介绍顿时翻了个白眼道好笑道:“李哥你这一句话把不同都包括了吧?”
刘得旺扑哧一声笑了李宁光瞪他时这老小子就马上一本正经的向桌上一堆食物起了冲击。
李宁光说道:“不同是不同了点。虽然烧烤方式、时间长短不一样。加的佐料也有些不同但都是烤鸭说不出哪一个更正宗来更好吃。卜地方有小地方的特色不过秘酱和葱花却是含糊不来的一
为了配合李宁光表达一下看法刘得旺塞的满嘴道:“老板为啥含糊不来?。
“问的好啊秘酱好坏导致口味很大不同这一点大家有所认识吧?不同秘酱主味自然不一样这就是秘酱的不同来青阳这里秘酱以辣香为主。再有葱花大家平时到菜市场买的都是水葱或者叫大葱。但论到更香小葱才是最好的而且是北方种的小葱!”李宁光哈哈一笑眼神赞了下刘得旺的机灵。说道。
对于植物尤其关系吃之一方面张国栋在很认真的听。李宁此一说他立马表示赞同。因为他的老家可没水葱是自己家种小葱吃的。个头不高。纤细但味道绝对正宗味道很冲很大。当然了产量也不高