，所以都没注意这方面的事情，昨天来了之后发现有些小小的问题需要改进，或许这样的问题在你们看来微不足道，但日积月累之后就能看出显著效果。所以我今天要讲的主要就是关系到货物摆放这一方面的，现在直接进入正题，”

叶碧煌很帅气的摆了摆手，示意周蕊开始做笔记，周蕊以前做前台的时候某些工作性质跟秘很相似，有些也是做笔录工作的，更别说她现在的职位是超市总体巡视员了。

“首先我要先讲一下超市的分类政策，总共划分为四个部分，大分类，分类，小分类，单品。

“大分类是超级市场最粗线条的分类。大分类的主要标准是商品特征，如畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等。为了便于管理，超级市场的大分类一般以不超过10个为宜。而我们超市，就是七个，主要是七个楼层决定了超市的基本整体构架，所以这方面需要总体考虑，现在看来还是比较不错的，层次渐进，便于市民选购。

“分类是大分类细分出来的类别。我思考了好长时间，最终将其分为三个小标准——第一是按商品功能与用途划分。如日配品这个大分类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等分类。第二就是按商品制造方法划分。如畜产品这个大分类下，可细分出熟肉制品的分类，包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等。第三呢是按商品产地划分。如水果蔬菜这个大分类下，可细分出国产水果与进口水果的分类。”

叶碧煌说了一大通话，感觉有些口渴，苏玉最了解自己的儿子，看到儿子顿了顿，立刻就给他递过来一杯水。

“嘿嘿，谢谢妈妈。”叶碧煌接过水杯，咕嘟咕嘟将水喝完，“怎么样，刚才我讲的听懂了吗？”

周燕举手。

“有什么疑问，说。”

“碧煌，刚才你说的肉类，牛奶这种东西，超市里面还没