顿时所有人都愣了,“用葚子酿酒!?”
“嗯!在县城摘星楼听到有人在说果酒,咱们没有果子,但这个葚子也算果子,就酿个试试!反正也只是试试!坏了也不费多少钱!”窦清幽酿过桑葚酒,那个被称为酒的桑葚酒,是水果酒中的极品。
梁贵回来,听她要拿葚子酿酒,沉吟了半天,“这个不知道酿不酿得成,要是酿坏了,就算姥爷的吧!”
窦清幽笑了,“姥爷!只费功夫,不用别的本钱!”又道,“额!不对,还用缸。”
梁贵点了头。
窦清幽把桑葚一颗颗仔细的挑选,然后晾干表面的水分,保持上面的白霜不掉。
又仔细洗了手,晾干之后用手粉碎桑葚,加了一定比例的水和白糖,搅拌两遍,就搬进她住的屋里,“要给我个炉子了。这样自己发酵太慢了。”
“慢些就慢些,太热,发的快,可能会坏的。”梁贵皱着眉。
“坏了就再试吧!反正也不费事!”窦清幽有信心,不会坏掉。
一连三天,她都看着炉子,没事儿就搅拌矮缸里的桑葚渣。而缸里的情况已经完全发酵了。
洗干净手,准备好,窦清幽婉拒了梁贵和樊氏帮忙,把汁液和渣滓分离。
分离好的汁液倒缸之后,就进入封存。
“好了!等一个月看看有没有坏!”大功告成。
梁贵观摩了又观摩,因为她说是摘星楼听来的,也就没怀疑,摘星楼他知道,是县城最有名的茶楼。
“要是能行,估计也能卖钱。”樊氏心里是无比希望能做成的。
窦清幽把酒放好,就趁着村里赶集的车回了镇上。
窦传家和梁氏几个正摆摊,陈天宝也在一旁帮忙,来吃面的人很多。
窦清幽一看,忙洗了手去煮面条。
一直到晌午过,来吃龙须面的人都络