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第一百七十六章:品尝红烧肉(2 / 5)

说道:“现在5点33分,到6点08分,能够完成。”

叶寒这话,还是让王大厨震惊了,半个多小时,完成18个菜,这怎么可能!不过最终,王大厨还是眨巴眨巴眼睛,再次问道:“那……叶……叶老板,我们大厨班子八个人,真的什么事都不用干?这鱼,这虾,这鸡可都还没杀呢,您确定来得及?”

“嗯,没问题的。”说完,叶寒来到了鱼缸旁边,记得菜谱中有一道菜,叫做秧草烧河豚。

河豚一般有毒,所以市面上很少有人吃,但又由于河豚的肉质极为鲜美,所以在一些大的酒店中,经过一些大厨精细的处理手段和烹制方法,就可以有效地驱除河豚体内的毒素,从而成为一道让人流连忘返的美食。

不过。叶寒接下来的举动,则让在场的大厨班子的所有人,都是惊讶地张大了嘴巴。

只见叶寒也不换衣服,甚至不用捕鱼工具,直接撩起袖子,将手伸入水中,那条河豚。就像是被叶寒的右手深深吸引了一般,主动游到了叶寒的手中。

而且,更为夸张的是,一般情况下,河豚受到了惊吓之后,身体就会膨胀,膨胀成原本体积的两三倍大,也正是因为这样,导致厨师在处理河豚的时候,变得非常麻烦。

可现在,河豚到了叶寒的手中,竟然完全没有膨胀,依旧保持着原来的样子!

这真不知道是怎么做到的!

不过,真正的好戏。不过才刚刚开始,当叶寒将河豚放到砧板上之后,从刀具里面挑选了一把小片刀,小片刀在王大厨的眼前‘唰唰’晃了两下之后,河豚的鱼身,就已经被剖开了。

紧接着,叶寒那惊世绝伦的剔鱼片手法再次出现。在王大厨目瞪口呆之下,只用了三十秒,就将一条河豚给处理好了。

与此同时,叶寒这边刚刚处理好河豚,那边就一下子点燃了四个煤气罩,同时放上了四口锅。

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