蒙大拿州西北部,有大大小小几千个农场,每年到罗杰这里来屠宰的很多。
尤其是入冬前这段时间,大瀑布城专门在屠宰场设了检测机构,方便上市销售的流程。
红蓝黑三色的印章放在桌子上,美国农业部旗下的两位评审员,仔细查看牛肉之后,正在往上面盖章,不时停下动作,翻看完之后继续,脸上带着惊讶表情。
手里的速度速度很快,几乎一大半都是代表极佳的红标,印章拿在手里都不用换,直接盖下去就行。
旁边有个牧场主正嫉妒看着这里,他面前的牛肉很多都是黑章,表示才刚合格。
临近感恩节、圣诞节和元旦,都是牛肉消费的高峰期,不少牧场来查看过自家养的牛。
但两位评审员可以肯定的说,面前这些,绝对是他们碰到过品质最好的安格斯牛肉。
虽然不像上个月日本牛那样变态,但里面的脂肪分布也非常不错,要不是检测报告已经下来,以前雪山牧场信誉也很好,都要怀疑他们是不是用过激素之类的了。
“味道真棒,比去年的还要好!”老巴顿撕下一小条肉放进嘴里,嚼了几下吐掉,用水漱口后喊道。
这些牛都是他亲自照顾,从牛犊刚来牧场时候就开始,幸苦了一年多,今天看来都是值得的,这才是对他最大的回报,其他牛仔想法也是一样。
“约翰,等下把这些带回去,都分给牛仔们尝尝。”
韩父拿了块肉,牵着儿子往回走,这里的事情差不多结束了。
艾伯特和贾斯汀对视了眼,把屠宰场老板罗杰拉到一边,叮嘱道:“这件事情你可不能告诉别人!”
“对,我们都认识这么多年了,至少在我买到牛之前,不能泄露出去!”
罗杰面露难色,指着门外说道:“我不是大嘴巴的人,他才是你们要防备的。”
贾斯汀