住鱼头，排上干淀粉，两个厨娘好奇的看着王爷的动作，她们从未见过这样整治鱼的。

“张姐，你马上调好糖醋酸甜汁，李姐油锅热了吗？”赵柽手脚不停吩咐着两个厨娘。

“好嘞，我马上下锅！”张姐迅速在一口锅里按赵柽的吩咐调制糖醋汁。

“王爷，油热了！”李姐也回答道。

‘刺啦’一声，赵柽手持鱼头将鱼放进油锅，在锅中只炸了一分钟左右，立刻出锅，放进盘中，解下鱼头上的毛巾，迅速浇上调制好的糖醋汁，撒上了几片芫荽叶。

“马上端上去！”赵柽解下围裙说道，一个小黄门立刻捧着盘子送了进去。

“你怎么啦，眼都直了！”看着王爷出了门，李姐在发呆的张姐眼前晃了晃手问道。

“菜做好了，鱼还活着呢，二爷是怎么做到的，我要是学会这道菜，一定能成为京里的名厨！”张姐这时还没从刚才的震惊中醒过来。

······

黄经臣在赵柽的屋中随意的走动着，逢喜恭敬的跟在他身后。“逢喜，这些书都是王爷新买的？”黄经臣看到小书房三面书架上都摆满了书，其中许多都是新添置的。

“大官，是的，那天王爷去州城，看到一家书店，便让小的将里边的书不论什么书都买一本，结果整整装了一车，花了几百贯钱！”逢喜小心地回答道。

“哈哈，老夫还是头一次看到这样买书的，王爷真是个妙人！”黄经臣被逗笑了，“王爷喜欢看这些兵法杂艺之类的书？”他翻了翻书桌上摆放着的一摞书又问。

“小的也不识几个字，反正王爷这几天读书都会到深夜才睡！”

“嗯！”黄经臣点点头，忽然他看到笔架上有个新鲜东西，一根小指粗细的木杆上按了一个铜尖，做的十分精巧，“逢喜这是什么东西，是王爷做的吗？”

“大官，是王爷画的图