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第84章 定料(2 / 4)

饭店,没有大的装修,只是改改水电,搞个简装。

“四宫格的底锅做的怎么样了?”m..??m

陈立川问道。

“师傅们已经开始做了,最多半个月就能批量做好,放心,到时候肯定耽误不了你开业的。”

杨军拍着胸口保证,人小伙子多加了钱,这锅自然要准时做好送过来。

“行,杨哥,有你这话我就放心了。”陈立川点点头,见其准备走,连忙拉着胳膊,“留着吃饭呀,咱三晚上喝几杯。”

“不了,不了,还要去其他店,回头再联系。”杨军摆摆手,便快步走了,跑业务的都是这般匆忙。

“川哥,底料怎么样了?”

马小超这才急着问道。

“都差不多了,等店里的设施都齐全后,再电话订货。”陈立川说着,疲惫地坐在椅子上,马小超立马贴心地递去凉白开。

“其他都好说,主要还是人员的管理问题,尤其是后厨。”

陈立川看向马小超,面色凝重,“胖子,到时候我会聘请专业的店长来管理,你的职责就是协助他的工作,而不是你管他,能明白我的意思吗?”

以马小超现在的心智,根本管不了这么大的店,所以一些话陈立川得提前跟他说清楚,自己不在店里后,并不是他说得算。

而如果一个店两头管,迟早会乱。

“立川,我理解你的意思。”

马小超重重点头,来魔都的这段时间,见得人不少,说话办事缺的很多,他自己也意识到了这一点,对事情根本没有思维逻辑。

“胖子,跟店长的关系,你要慢慢琢磨,采购的工作你一定得跟着他,这里面的猫腻大,总之学的东西太多了,你得慢慢悟,而且每天都会很忙!”

陈立川继续说道,干餐饮的苦,不是一般人能受的。

“嗯,我现在

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