艳的碎辣椒,味道也在厚重之外多了几分辛辣的蹄髈就入了他的嘴。
美美享用一番,安抚了馋虫之后,秦琅施施然打开蒸锅。
开水白菜的烹饪,到这里便算是结束了。
只是对于这道菜而言,还有一步不啻于画龙点睛。
找来个漂亮的瓷盘,将蒸过的白菜立在盘中央,而后将清汤灌入壶中,从白菜的尖端开始淋下。
伴随着清汤的浸润,白菜慢慢打开,如同紧闭的花苞绽放于水中,美不胜收。
开水白菜,成!
“出来吧!我的食灵!”秦琅脸上带着强烈的自信。
一秒…
五秒…
十秒…
秦琅沉默。
如果没猜错的话,自己应该是失败了?
他,特一级厨师,召唤食灵失败了?
不死心地又等了一会儿,看着桌上依旧精致的开水白菜,秦琅叹了口气。
“自己吃吧。”他将瓷盘端到自己面前,“还缺了点主食。”
没记错的话,冰箱里有剩饭和新鲜鸡蛋。
意料之外的失败让他有些意兴索然,索性随便炒个蛋炒饭应付。
从冰箱中拿出食材,秦琅重新忙碌起来。
剩饭加入蛋黄抓拌均匀、蛋清下锅炒散备用、米饭下锅翻炒至粒粒分明、下入炒散的蛋清翻炒。
熟练到骨子里的动作,让他在翻炒的过程中有些失神。
前世领他走上厨师之路的那位师父,教他的第一道美食就是蛋炒饭。
蛋炒饭很家常,但却蕴含着对火候的考验,以它练手在学徒中并不鲜见。
师父脾气不好,每一次他犯错便是一顿呵责,但实际上却很负责,典型的刀子嘴豆腐心。
即便后来离开了那家饭店一路成为特一级厨师,秦琅依旧对那位师父