。”
公孙瑾不假思索。
“行,那你先加一下我微信,到时候通过微信转钱给你,有事情也可以给你通知。”
“吃早餐了没有?”
加完微信,老板娘关切地问道。
“还没。”
“行,我先给你做一碗面。”
老板娘说着,在案板上开始揉起面团。
揉好了面团,靠近鼻子闻了闻,然后满意地点了点头。
盐水加的恰到好处,发酵的也很好,面团的韧性十足。
她先是在案板上切开一段,然后双手抓住面剂子两端。
一拉一折,一抻一扯,开开合合,她手指灵巧地摆弄着,像是穿花的蝴蝶。
反复对折多次,最后拉好的面条如发丝一般粗细均匀、不粘不断,好看极了。
女人展开纤细的臂膀,把面条在案板上甩了两下,案子上的面粉就象腾起的云雾一样散开。
然后面条就嗖的一下被投到了锅里,像一朵盛开在沸水里的莲花。
公孙瑾全程观看着,精妙的手艺令人叹为观止。
“吃香菜吗?”
老板娘将煮好的面盛在碗里,淋上汤头,撒上葱花,以及卤好的牛肉和白萝卜。
“吃。”
公孙瑾不讨厌香菜。
“试试看,味道怎么样。”
女人将面放在了后台,擦干净了桌子。
公孙瑾挑了一筷子面送到嘴里,面条很是劲道。
汤头也异常鲜美,浅浅喝上一口就很是满足,胃里暖融融的。
“之前就吃过的,很好吃。”
老板娘闻言,开心地笑了笑。
吃碗面,洗碗好之后,公孙瑾就开始了当天的工作。
“今天你来负责点单,我来教你,这个点单的机器。”