一直到南宋宁宗年间，终于有更明确记载：大的叫白菜，小的叫菘菜。

此刻朱国祥砍回的白菘，只有中间两三片叶子包着，周围的叶子全在往外生长。而且，茎窄叶阔，颜色青白，样子介于小白菜和大白菜之间。

大冬天的，蔬菜只剩这玩意儿了。

朱院长去摘蔬菜，朱村长正磨刀霍霍向山羊。

提着屠刀，朱铭站半天不动手，杀人他已经学会了，杀羊却还没什么经验。

“让俺来！”

张广道将山羊按在雪地里，屈膝压住羊身，左手拽着羊角，右手抄刀猛地刺下。

白胜递过来一个木盆，羊血也不能浪费。

众人热火朝天忙碌起来，就连小孩子都出来打雪仗，一扫这半个月憋在屋里的郁闷。

今日是小雪，终于能够活动，前几日大雪才叫无奈。

地面积雪，已经漫过膝盖！

把泥炉搬到堂屋里，架起铁锅开始熬汤底。佐料不多，还没有辣椒，只能将就着吃。

孟昭笼着袖子在旁边看着：“先生这是要做涮锅？”

“对。”

朱国祥一听这名字，就知道是火锅的古代叫法。

宋代兔肉火锅的别名，那才叫一个文雅：拔霞供。

它来源于两句诗，浪涌晴江雪，风翻晚照霞——翻滚的白色浓汤啊，犹如晴天江雪涌浪。筷子夹着白色兔肉，往那汤锅里一涮，立即变成红色，仿佛是晚霞映照在风招子上。

羊皮扒下来，几个大男人砍骨切肉，分分钟将那山羊大卸八块。

大骨剔出，扔进锅里熬汤。

朱铭切了一大块肥瘦相间的，搁木盆里拿去雪地冷冻。过了一阵，稍微硬些，便弄回屋里片羊肉。

半下午，众人围坐三桌，都是村中首脑及家属。

“爹，你讲两句。”在外人面前，朱铭很给老爸面子。

朱国祥举起酒盏道：“今年辛苦各位了，还有两天冬至，