，他们这个集市才会真正开始盈利，这一天不会来的很晚。

一散会，老赵家的人就选定了正中间的一个铺面，这铺子虽然是一间开，但很宽，能容纳三张桌子一字摆开，前前后后加起来，共能摆至少十八张桌子，再加上门口的屋檐修的也很宽敞，还能在外面放两张桌子，共二十张木桌，同时能容纳最多八十人。

当然，最开始不会放这么多桌子，等以后顾客量增多之后再说。

程弯弯被叫来帮忙规划布局，她建议暂时放八张桌子，在往后走的三分之一处安装一个木制的分隔栏，同时制作两个窗口，一个窗口是主食，另一个窗口是荤菜和素菜，就相当于是正式的食堂一样，这样做，可以让顾客们自觉排队，不至于手忙脚乱。

“也能省人力。”程弯弯有条不紊的道，“一个负责打饭，一个负责打菜，汤的话顾客自己盛就行。不过我觉得，还是得多准备一些饭碗和汤碗，总不能老让大家自己带碗筷过来。”

赵老太太心疼的道：“这事儿我也思虑过，也去城里问过了，最普通的那种大碗，十二文钱一个，小一点的汤碗五文钱，还得配上调羹筷子啥的，买个一百套，就得花二三两银子，这也太贵了。”

程弯弯知道老人家心疼钱，不过这个钱必须得花，在这个时代买碗，价格是高了一些，不过她商城里的碗筷贼便宜，她开口道：“我上回去城里看到掌柜进了一批瑕疵碗，半价卖，差不多一两银子就能买下一百套，娘要是想要，我就跟那掌柜说一声。”

赵老太太追问：“瑕疵，是多大的瑕疵？”

“可能就是上色不均匀，不会有很大问题。”程弯弯道，“就跟我以前卖冰粉那种碗差不多。”

那白瓷印花的碗，赵老太太的印象太深了，特别好看，一两银子买一百套回来，实在是太划算了！

她老人家立马点头：“老大媳妇，这事儿就麻烦你了。