两条鱼上来做菜,也在里面加了带酸味的炖梅酸果,十分有意思。”
“只不过是穷人粗鄙,没有好菜,加点酸味进去,能把吃食哄入肚中罢了。”
“巧了,那时的农人也这么说。”
“十几年前的事先生也记得这么清楚?”店家悄悄看向宋游,这位道人看来年轻,若是只从面貌判断年龄,十几年前他应该还年少。
“印象深刻。”
“先生说的‘我们’,也包括先生养的猫儿吗?”
“店家何必试探我们?”
宋游依然笑着,往锅中放油。
娇小的女童缩在灶前,一边烧火,一边伸出两只手,五指张开,靠近灶眼,专注烤火,仿佛对他们的谈话一点不感兴趣。
“不敢不敢……”
店家连忙低下头,不敢多言。
“我喜欢吃酸口的菜,也爱吃酸腌菜,我们逸州人都好这口,不过我们平常做菜,酸多取自于醋和腌泡菜,不像这边,取自于酸果。”宋游说着停顿了一下,“只是在我看来,在做酸口菜的同时,如果再能加点辣味,就更舒服了。”
“先生指茱萸和姜吗?”
店家是个喜好钻研厨艺的,很快就被调动起了兴致。
“茱萸好,姜也好,不过却还有一样更好的,兴许是还没有传到这边来。”宋游捏起一颗辣椒,递给店家,“赠给店家,里面有籽,等天气稍稍暖和一点就可以种下去,薄土微湿,就能发芽,结出的果名为辣椒,在很多地方已经很流行,很适合用来做菜,鲜吃晒干都可。”
“好像听说过……”
“今日用它结合店家做的酸鱼试试。”
宋游口中说着,手上动作不停。
一边操作一边与店家讲解闲聊。
其实是有意的教他,还他的好意。
都是多年之后的厨艺心得